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カレーのすべて

カレーのすべて―プロの味、プロのテクニック 世界のレシピ109種カレーのすべて―プロの味、プロのテクニック 世界のレシピ109種
(2007/08)
柴田書店

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古今東西のカレーのレシピや蘊蓄を満載した一冊。
これで作ったタイ式グリーンカレー「ゲェーン・キョワーン」は絶品でした。
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2008/05/13 12:55  |Eat & Drinktop▲
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